きりたんぽ鍋(秋田)

東北を代表する秋田の郷土料理。

鶏がらで煮込んだ鍋は、体の芯まで温まる寒い季節にぴったりの料理です。
ちなみに、きりたんぽとはうるち米をつぶし、棒に巻き付け焼いたたんぽ餅を棒からはずし、食べやすいようにきったものを指すそうです。

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